മിഠായി കഴിച്ചതുകൊണ്ടാണോ കുഞ്ഞ് ഇങ്ങനെ ഓടിച്ചാടുന്നത്?

ജന്മദിനാഘോഷം കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലെത്തിയിട്ടും നാലുവയസ്സുകാരൻ ആദി അടങ്ങിയിരുന്നില്ല.

സോഫയിൽ കയറിയിറങ്ങുന്നു. മുറികളിലൂടെ ഓടുന്നു. ഉറങ്ങാൻ വിളിച്ചാൽ വീണ്ടും കളി. അതുകണ്ട് അമ്മ പറഞ്ഞു:

“ഇന്ന് കേക്കും മിഠായിയും കുറേ കഴിച്ചില്ലേ? അതാണ് ഈ ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റി!”

ഇത് ആദിയുടെ അമ്മയുടെ മാത്രം സംശയമല്ല. മധുരം കഴിച്ചാൽ കുട്ടികൾക്ക് പെട്ടെന്ന് അമിതമായ ഊർജം ലഭിക്കുമെന്നും അവർ നിയന്ത്രണമില്ലാതെ ഓടിച്ചാടുമെന്നും പൊതുവേ പറയാറുണ്ട്.

പക്ഷേ യഥാർഥത്തിൽ പഞ്ചസാരയാണോ കാരണം?

ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ നൽകുന്ന ഉത്തരം പലരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും:

**പഞ്ചസാര കഴിച്ചതുകൊണ്ട് സാധാരണ കുട്ടികൾ ഹൈപ്പർ ആക്ടീവ് ആകുന്നു എന്നതിന് ശക്തമായ തെളിവില്ല. പഞ്ചസാര ADHD ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നും തെളിയിച്ചിട്ടില്ല.**

പഞ്ചസാരയും കുട്ടികളുടെ പെരുമാറ്റവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കണ്ടെത്താൻ നിരവധി നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചില കുട്ടികൾക്ക് പഞ്ചസാരയും മറ്റുള്ളവർക്ക് പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത പാനീയവും നൽകി. ഏതാണ് ലഭിച്ചതെന്ന് കുട്ടികൾക്കോ മാതാപിതാക്കൾക്കോ ഗവേഷകർക്കോ അറിയാത്ത രീതിയിലായിരുന്നു ചില പരീക്ഷണങ്ങൾ.

പിന്നീട് കുട്ടികളുടെ ഓട്ടം, ചാട്ടം, ശ്രദ്ധ, പഠനശേഷി, സംസാരരീതി, പെരുമാറ്റം എന്നിവ പരിശോധിച്ചു. പഞ്ചസാര ലഭിച്ച കുട്ടികളും ലഭിക്കാത്ത കുട്ടികളും തമ്മിൽ പൊതുവായി കാര്യമായ വ്യത്യാസം കണ്ടെത്താനായില്ല.

പഞ്ചസാര കഴിച്ചാൽ തന്റെ കുട്ടിയുടെ സ്വഭാവം മാറുമെന്ന് ഉറച്ചു വിശ്വസിച്ചിരുന്ന മാതാപിതാക്കളുടെ കുട്ടികളിലും വ്യക്തമായ മാറ്റം കണ്ടെത്തിയില്ല.

### എങ്കിൽ പാർട്ടിക്കുശേഷം ആദി ഇത്ര ആവേശത്തിലായത് എന്തുകൊണ്ട്?

ആ ദിവസം ആദി മിഠായി മാത്രമല്ല കഴിച്ചത്.

അവൻ കൂട്ടുകാരോടൊപ്പം ഏറെനേരം കളിച്ചു. ബലൂണുകളും പാട്ടും നൃത്തവും കണ്ടു. പതിവിലധികം നേരം ഉണർന്നിരുന്നു. എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ ലഭിച്ചു. വീട്ടിൽ സാധാരണ അനുവദിക്കാത്തത്ര സ്വാതന്ത്ര്യവും ലഭിച്ചു.

ഇത്തരം ആഘോഷാന്തരീക്ഷത്തിൽ കുട്ടികൾ കൂടുതൽ ഉത്സാഹത്തോടെ ഓടുകയും ചാടുകയും ശബ്ദമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. എന്നാൽ അതേ സമയത്ത് കേക്കും മിഠായിയും കഴിച്ചതിനാൽ ആ ആവേശത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉത്തരവാദിത്വവും നമ്മൾ പഞ്ചസാരയ്ക്കു നൽകുന്നു.

കോള, ചോക്ലേറ്റ്, ചില എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവയിലെ **കഫീനും** ഉറക്കത്തെയും പെരുമാറ്റത്തെയും ബാധിക്കാം. ഉറക്കം വൈകുന്നതും ക്ഷീണവും ചില കുട്ടികളെ കൂടുതൽ അസ്വസ്ഥരാക്കാം.

മാതാപിതാക്കളുടെ പ്രതീക്ഷയും ഇതിൽ ഒരു പങ്കുവഹിക്കാം. പഞ്ചസാര ലഭിച്ചുവെന്ന് പറഞ്ഞാൽ—യഥാർഥത്തിൽ പഞ്ചസാര ലഭിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും—മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടിയുടെ പെരുമാറ്റത്തെ കൂടുതൽ ഹൈപ്പർ ആക്ടീവായി വിലയിരുത്തിയതായി പരീക്ഷണങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

### ഹൈപ്പർ ആക്ടീവായി പെരുമാറുന്നതും ADHDയും ഒന്നാണോ?

അല്ല.

സന്തോഷമോ ആവേശമോ കാരണം കുറച്ചുനേരം ഓടിച്ചാടുന്ന കുട്ടിയെ അതുകൊണ്ടുമാത്രം ADHD ഉള്ള കുട്ടിയെന്ന് വിളിക്കരുത്.

ADHD ഒരു ന്യൂറോവികാസപരമായ അവസ്ഥയാണ്. കുട്ടിയുടെ പ്രായത്തിന് ചേരാത്ത വിധത്തിൽ:

• ശ്രദ്ധ നിലനിർത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ട്
• അമിതമായ ചലനം
• എടുത്തുചാട്ടം
• ഊഴം കാത്തിരിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്
• ആലോചിക്കാതെ പ്രവർത്തിക്കൽ

എന്നിവ ദീർഘകാലം തുടരുകയും വീട്ടിലും സ്കൂളിലുമുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോഴാണ് വിദഗ്ധപരിശോധന ആവശ്യമായി വരുന്നത്.

അമേരിക്കയിലെ Centers for Disease Control and Prevention പറയുന്നത് ADHD-യുടെ കാരണം ഒറ്റ ഘടകമല്ലെന്നാണ്. ജനിതക ഘടകങ്ങൾക്ക് വലിയ പങ്കുണ്ട്. ഗർഭകാലത്തെയും കുട്ടിക്കാലത്തെയും ചില പാരിസ്ഥിതിക–ആരോഗ്യ ഘടകങ്ങളും സാധ്യതയെ സ്വാധീനിക്കാം. **പഞ്ചസാര ADHD-യുടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട കാരണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല.**

### എന്നാൽ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതില്ലേ?

തീർച്ചയായും നിയന്ത്രിക്കണം.

പക്ഷേ കുട്ടി ഹൈപ്പർ ആക്ടീവ് ആകുമെന്ന ഭയത്താൽ മാത്രമല്ല. അമിതമായ പഞ്ചസാര:

• പല്ലുകേടിന് കാരണമാകാം
• അമിതവണ്ണസാധ്യത വർധിപ്പിക്കാം
• പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള താൽപ്പര്യം കുറയ്ക്കാം
• ദീർഘകാല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വഴിയൊരുക്കാം

ഇന്ത്യയിലെ ICMR–National Institute of Nutrition പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 2024ലെ ഭക്ഷണമാർഗനിർദേശപ്രകാരം **രണ്ടുവയസ്സിനു താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്.** അതിനുശേഷവും ചേർത്ത പഞ്ചസാര ദിവസത്തെ ആകെ ഊർജത്തിന്റെ അഞ്ചുശതമാനത്തിൽ താഴെയാക്കണം.

യു.കെ. NHS നിർദേശിക്കുന്ന പരമാവധി പ്രതിദിന free sugar പരിധി:

• 2–3 വയസ്സ്: 14 ഗ്രാം
• 4–6 വയസ്സ്: 19 ഗ്രാം
• 7–10 വയസ്സ്: 24 ഗ്രാം
• 11 വയസ്സുമുതൽ: 30 ഗ്രാം

ഇതിൽ മിഠായിയിലും ബിസ്കറ്റിലും പാനീയങ്ങളിലും ചേർക്കുന്ന പഞ്ചസാര മാത്രമല്ല; തേൻ, സിറപ്പ്, പഴച്ചാർ എന്നിവയിലെ പഞ്ചസാരയും ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മുഴുവൻ പഴത്തിലും പാലിലും സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയെ ഇതേ രീതിയിൽ കണക്കാക്കേണ്ടതില്ല.

### ചില കൃത്രിമനിറങ്ങൾ വേറെ വിഷയമാണ്

പഞ്ചസാരയും ഭക്ഷണത്തിലെ കൃത്രിമനിറങ്ങളും ഒന്നല്ല. ചില കൃത്രിമനിറങ്ങൾ ചില കുട്ടികളിൽ അമിതപ്രവർത്തന സ്വഭാവത്തെ സ്വാധീനിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് യു.കെ.യിലെ ആരോഗ്യവിഭാഗം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക മിഠായിയോ നിറം ചേർത്ത പാനീയമോ കഴിക്കുമ്പോഴെല്ലാം കുട്ടിയിൽ ഒരേ പെരുമാറ്റമാറ്റം ആവർത്തിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ആ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പേരും കഴിച്ച സമയവും പിന്നീട് കണ്ട മാറ്റവും കുറിച്ചുവയ്ക്കാം. സ്വയം നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനുപകരം ശിശുരോഗവിദഗ്ധനെയോ യോഗ്യതയുള്ള ഡയറ്റീഷ്യനെയോ സമീപിക്കുകയാണ് ഉചിതം.

### അമ്മമാർ ഓർക്കേണ്ടത്

**കുട്ടി മധുരം കഴിച്ചതിനുശേഷം ഓടിച്ചാടിയാൽ പഞ്ചസാരയെ മാത്രം കുറ്റപ്പെടുത്തരുത്.** ആ സമയത്തെ ആഘോഷം, കൂട്ടുകാരുടെ സാന്നിധ്യം, ഉറക്കക്കുറവ്, സ്ക്രീൻ ഉപയോഗം, കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയും പരിശോധിക്കണം.

അതേസമയം, “പഞ്ചസാര ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റി ഉണ്ടാക്കില്ലല്ലോ” എന്നു പറഞ്ഞ് മധുരം നിയന്ത്രണമില്ലാതെ നൽകുകയും അരുത്.

പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കണം—കുട്ടിയുടെ പല്ലുകളും ശരീരഭാരവും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും സംരക്ഷിക്കാൻ.

കുട്ടിയുടെ ശ്രദ്ധക്കുറവോ അമിതപ്രവർത്തനമോ മാസങ്ങളോളം തുടരുകയും വീട്ടിലും സ്കൂളിലും പഠനത്തെയും ബന്ധങ്ങളെയും ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ കാരണം പഞ്ചസാരയാണെന്ന് ഊഹിക്കാതെ ശിശുരോഗവിദഗ്ധന്റെ സഹായം തേടണം.

**പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണ മാറ്റാം; മധുരത്തിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യാം.**

ആധികാരിക സ്രോതസുകൾ:

1. **ICMR–National Institute of Nutrition, India — Dietary Guidelines for Indians 2024**
[https://nin.res.in/dietaryguidelines/pdfjs/locale/DGI_2024.pdf](https://nin.res.in/dietaryguidelines/pdfjs/locale/DGI_2024.pdf)

2. **U.S. Centers for Disease Control and Prevention — ADHD in Children**
[https://www.cdc.gov/adhd/about/index.html](https://www.cdc.gov/adhd/about/index.html)

3. **JAMA / PubMed — The Effect of Sugar on Behavior or Cognition in Children: A Meta-analysis**
[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7474248/](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7474248/)

4. **NHS, United Kingdom — Sugar: the Facts**
[https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/)

5. **NHS Wales — Food Colours and Hyperactivity**
[https://111.wales.nhs.uk/foodcoloursandhyperactivity/](https://111.wales.nhs.uk/foodcoloursandhyperactivity/)

6. **World Health Organization — Guideline: Sugars Intake for Adults and Children**
[https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028](https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028)

#അമ്മഅറിയാൻ #കുട്ടികളുടെആരോഗ്യം #പഞ്ചസാര #ADHD